شکر سرخ در واقع یک نوع شکر طبیعی بوده که از عصاره اصلی نیشکر بوجود می آید. در مراحل تولید این نوع شکر هیچ نوع ماده افزودنی ای وجود نداشته و سرشار از انواع املاح